Kiridashi knife 60 mm Japansk. Carving Stämjärn & Carving Knives

Produktbeskrivning

En Kiridashi-kniv är en japansk handsmidd verktygskniv som vanligtvis används för karvsnitt, tälja, märkning, gradning, pennvässning, pappersskärning, läderhantverk etc.

Kiridashi-knivar kräver mindre kraft för att uppnå extremt jämna och exakta snitt och lämnar rena, färdiga ytor tack vare sin skärpa.

Kiridashi tillverkas genom att man sammanfogar hårt stål och mjuk metall, samma metod som används för japanska svärd.

Eggen är slipad endast på en sida som ger en renare karvsnitt